Bryggdag: Panik Pale Ale

Häromdagen var ett gäng vänner över för att äta mat och spela spel och jag behövde inför detta fylla på depåerna med en lättillgänglig och snabbtillverkad öl. Om man vill ha en öl snabbt klar så är det en god idé att brygga något som inte är superstarkt, och gärna något som inte ska torrhumlas …

Provsmakning: Vinteröl 2017

Säsongens iteration av vinterölen, som är lite löst baserad på Oppigårds Winter Ale, blev inte lika god i år som förra året. Maltbasen tror jag faktiskt är bättre i år men det stora problemet med ölet är kombon av den torkade frukten från den mörka crystalmalten och den superfruktiga Nelson Sauvinhumlen. Ölet tappas upp med …