Provsmakning: Danko Jöns (Pliny II)

Min senaste dubbelIPA Danko Jöns är redo att utvärderas. Jag hade lite problem med att få den att klarna, trots att jag tillsatt gelatin. Den är ganska häftigt torrhumlad och första torrhumlingen skedde i princip i högkreusen. Detta är en tänkbar orsak till att den var väldigt disig i början. Men plötsligt hände det; den …