Om en vecka är det SM i hembryggning! Ses vi där? Inlämningen till domartävlingen inföll väldigt illa i tid för min del, men jag ska åtminstone vara med i folkets val. Magnus Vasilis föreslog att han, jag och Jacob Öhrvall skulle brygga något ihop och ställa ut på SM tillsammans. Sagt och gjort, för ett … Fortsätt läsa Bryggdag: Banana Split Milk Stout Collab (SM-bryggning)
Så var det dags för min första wit! Jag har inte bryggt mycket belgiskt alls, men en och annan saison har ju klämts in. En wit känns som en bra och läskande vardagsöl som inte är så stark. Dessutom är det kul att testa att brygga med lite kryddor! När man brygger wit ska man … Fortsätt läsa Bryggdag: Wit Patrask
Så var det äntligen dags att provsmaka Mango DIPA. Buteljeringen av denna öl var ingen rolig historia då jag fick improvisera vilt för att filtrera bort allt fruktkött från den mixade mangon, och jag var orolig att jag råkat oxidera batchen när jag fibblade med filterpåsar och hävertar. DIPAn hälls upp med ett ganska beskedligt … Fortsätt läsa Provsmakning: Mango DIPA
Jag har aldrig tillsatt färsk frukt i öl innan och idag var det alltså premiär. Jag köpte 1,5 kg frusen mango, det hade ju så klart känts lyxigare att köpa färsk mango, men eftersom det kostar en smärre förmögenhet och att jag blir galen av att skala och kärna ur en mango så vill jag inte tänka på att … Fortsätt läsa Tillsätta mango
Så var det äntligen dags att brygga min dubbelIPA med mango i. Jag har funderat lite på det här med namnen "Imperial IPA" och "dubbel IPA". Kommer möjligtvis "dubbel" från ordet Imperial IPA? Det blir ju ett "dubbel-I" när man förkortar det, IIPA? Alltså dubbel-I PA. Ja jag vet inte, någon kanske vet? "Mangofeber DIPA" … Fortsätt läsa Bryggdag: Mango DIPA
Lilla Lugnets 